绵阳美食控必吃的光雨开元米粉，跑再远都要吃上一口！

（吴丹）“二两笋子肥肠，清红汤对浇”，美好的一天，从一碗绵阳米粉开始。有的绵阳人几十年来每天早上一碗米粉，从不间断。

绵阳街边到处都是米粉店，哪家味道最巴适？可能每个人的答案都不一样，但新桥镇的光雨开元米粉是很多人心里的NO.1。

米粉，绵阳人早餐必备

正如钱钟书曾说过的：早餐是一天的开始，吃饱了才能工作。热爱重口味的绵阳人，一碗又麻又辣米粉是必不可少的。

米粉浇上汤汁，再按照自己喜好来点酸菜和葱花，倒上一杯免费的豆浆，就可以美滋滋的开动了。光雨开元米粉用的粉很细，雪白的米粉配上红汤和大块肥肠牛肉，看上一眼就口水直流。米粉入口细软柔和，加上香、麻、辣的汤汁，简直是视觉和味觉的双重享受，精神百倍的一天就全靠它了。

红汤还是清汤？

一般绵阳的米粉店都是清汤、红汤、对浇三种口味，但光雨开元米粉的味道就分的更细：清汤炖鸡、清汤笋子、微辣牛肉、麻辣牛肉、微辣肥肠、中辣肥肠、微辣牛肉肥肠、麻辣牛肉肥肠，这样再也不用为吃牛肉还是肥肠纠结了。

光雨开元米粉里的肥肠炖的很耙，牛肉像炸过再卤的，口感紧实，咬一口汁水充满口腔，那叫一个香。吃的清淡的可以吃微辣搭配一碗豆浆，或者直接吃清汤鸡汤、清汤笋子，口味咸鲜，味道不输红汤。

至于素菜，那肯定是海带、豌豆、笋子都要多来一点，这些也是一碗美味米粉的灵魂。

独有秘方，每天卖出4000碗

光雨开元米粉的老板王成，从事餐饮行业20余年，经验老道，厨艺了得，为了弘扬绵阳米粉，潜心专研做好一碗米粉，他从外地回到绵阳老家，盘下一家即将倒闭的米粉店。

自从他开业后，生意竟然奇迹的好转起来，每天早上来吃粉的人也多起来了，王成说其中秘诀在于他有自己独有的秘方！秘方让他家的米粉口味胜于大部分同行。在美食这一行，味道好才是王道，好口味不愁卖！一碗好的米粉，值得大家跑老远去吃上一口，虽然才开业两年多，光雨开元米粉每天可以卖出1000多碗了！这也是大家对他家米粉的认可。

辛勤的人，用心做事，尽管只是卖一碗再普通不过的米粉，依然能获得食客的肯定，应该为之点赞。

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