消费和文化赛道投资口味“小型化”，小酒馆的路到底走向何方？

在消费行业的投资领域中,食品、个护美妆、餐饮和酒水饮料领域为较热门的四大领域。其中,食品的投融资数量占比最大,仅2021年上半年,共发生76起投融资,达62.07亿元,占消费行业总投融资事件数量的20%;个护美妆发起55起投融资,达21.22亿元,占消费行业总投融资事件数量的14%;餐饮投融资发起50起,达97.19亿元;酒水饮料投融资发起47起,达35.16亿元。

伴随着新消费群体的崛起,新兴用户的消费行为给市场带来了新的商机,推动了文创、新消费、潮玩、盲盒等行业的发展。其中,小酒馆、小面馆、小型脱口秀和剧本杀场等“小型化”场景脱颖而出。

华映资本主管合伙人王维玮表示:“文化消费主要就是看年轻人,未来线下消费有两个趋势,一是城市夜经济,二是和新运动和户外相关的,拥抱自然和自由的趋势。”

中国夜间消费规模占总体零售额六成,受益于各地政府对夜间经济扶持力度加大叠加夜间消费场所丰富,中国夜间经济发展规模呈快速增长态势,2019年中国夜间经济发展规模为26万亿元,预计2022年突破40万亿元。

年轻人白天拖着厚重的皮囊为了生存,压抑了一天的灵魂,只有在晚上才能得到释放,以休闲、旅游、购物、文化、健身、餐饮等为主要内容的城市消费经济,在时间和场景上延伸消费链条形成夜间经济。 年轻人在城市的晚上,越来越多地会去做一些性价比高的消费。从前城市里的年轻人偏爱去夜店、蹦迪的场所,现在开始有慢慢向小酒馆转变的趋势。

“小酒馆”是一种介于夜店和清吧之间的业态,既为年轻人提供了社交场所,又以高品质、低价格的酒水牢牢抓住了用户。

当下,“哈舅”可以说是国内最火的连锁小酒馆。和以往酒吧不同,哈舅的环境没有吵闹的音乐,也没有服务员来推销,同时把门店面积控制在50平方米内,满足了消费者社交需求的同时节约了租赁和人员成本,从消费者的角度出发,哈舅找到了“夜经济”的差异化。

“哈舅”作为青岛黄岛发展(集团)有限公司旗下的啤酒品牌,拥有者强大的国企背景实力,是青岛国际啤酒节官方永久IP,在双重身份的加持下,一经出现就成为了广大消费者的新宠,有哈舅的认证就是青岛国际啤酒节的象征。

作为精酿微醺馆中的新兴品牌,针对年轻人的消费偏好,哈舅推出了一系列口味丰富且符合年轻人审美的高颜值产品,现推出5大品类,30余种系列,百余款产品。在产品的布局上,并不以符合年轻人口味为唯一标准。更多的是在保持产品本身优质的同时,又做到以丰富口感和产品故事满足消费者的消费需求。这也许就是哈舅精酿微醺馆,能在消费者市场收获如此好评的原因。

时尚的IP设计搭配优质的精酿口感,给消费者带来了精酿啤酒的微醺体验,彻底打破了以往大家对精酿啤酒的刻板印象。2022年选择“哈舅”将是你成功的秘诀!

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