江苏和府餐饮管理有限公司丨卖的不只是面，更是生活理念

现代餐饮行业中,餐饮品牌除了在产品品质上下功夫,已经越来越注重文化理念的传递对于品牌的塑造与食客的影响。反观大多数快餐品牌只是把精力放在翻台率、配餐速度等的数据之上,江苏和府餐饮管理有限公司的旗下的和府捞面已经通过设计风格、书房文化等一系列视觉、味觉、触觉的感知,为品牌融入了新的活力。

和府捞面立项于2010年,经过两年的市场调研,于2012年正式成立,一年后,首家和府捞面开店。截至2021年6月底,和府捞面全国门店总数突破340家,保持稳步快速扩张。2021年新增门店数较2020年翻番,全国约2天新开一家店,门店总数量预计达到450家。和府捞面在创办之初就以“面”品类作为切入点,将品牌定位为“中式文化慢快餐”。

作为一家将“慢快餐”打造成为企业文化运营的品牌,和府捞面处处都传递着“慢生活”的文化理念。

“和府”二字就承载着和府捞面对于中国文化“和”的慢生活的理解。中国自古有“人以和为贵”的处世准则,《论语》中也有“和而不同”的待人理念。中国上下五千年的文化,如果只能够用一个字来概括的话,那应该就是这个“和”字了;而如果要用一种食物来融合大江南北的饮食喜好,那或许就是“面”更具有代表性了,几乎每一个地域都有自己的主打面。“和”,其承载的文化寓意是一种打破和融合之后的普适温度,一碗面走南闯北,落脚全国各地,打破着地域文化间壁垒,在其所到之处快速扎根和复制。

“府”字取自“王府”。府邸,是一种地位的象征,也是一种家的表达。在中国古代社会中,王府内的人们对于品质感有着极致的追求,这样的追求也是和府捞面一直在努力的方向。来到“和府”,请最尊贵的客人来家里做客,尝尝家中最上乘的美食,在主人的书房里一起谈笑风生,享受着慢生活别样的乐趣,这也形成了和府捞面的寓意。

作为一家快餐面馆,江苏和府餐饮管理有限公司将生活理念注入企业文化,让每一位来此的食客体会着“府主人”想要传递的“慢生活”概念,实现“慢一点的节奏”,享受当下品尝美食的每一刻快乐时光。

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